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夏天喝什么湯好 廣東夏天喝什么湯好

作者:未知 時間:2016-07-05 來源:未知
文章導讀

夏天,天氣燥熱,應燒些清熱解毒的湯喝,有多種營養可口的湯,可根據自己的口味選擇。夏季炎熱的刺激,使神經中樞處于緊張狀態,消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳,飲食調養應著眼于清熱消暑、健脾益氣,最好吃些清淡少油、易消化的食物。

      夏天,天氣燥熱,應燒些清熱解毒的湯喝,有多種營養可口的湯,可根據自己的口味選擇。夏季炎熱的刺激,使神經中樞處于緊張狀態,消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳,飲食調養應著眼于清熱消暑、健脾益氣,最好吃些清淡少油、易消化的食物。 

      綠豆湯的做法大全
      原料: 綠豆 : 
       [制法一] 
      將綠豆洗凈,控干水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開后改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,綠豆已酥     爛,湯色碧綠。 
      [制法二] 
      將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鐘,撈出后放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。 
      [制法三] 
      將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時后,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。 
      [制法四] 
      將挑好的綠豆洗凈晾干,在鐵鍋中干炒10分鐘左右,然后再煮,綠豆很快就可煮爛。 
      [制法五] 
      將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。

夏天喝什么湯好
 
      瓜果蔬菜:選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等;鮮桃、西瓜多吃為宜。清淡食品不能少,既營養又消暑。 
 
      綠豆酸梅茶:綠豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖適量,待涼后代茶飲。有清涼解毒,生津止渴的作用,可用于暑熱、煩躁、燥熱等癥。 
 
      苦瓜茶:鮮苦瓜切斷去瓤,納入茶葉混合,懸掛通風處陰干。將外部洗干凈,連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內,水沖泡,代茶飲。能夠明目、解毒、祛濕。 
 
      赤豆湯:可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配制成消暑食物,既可散發人體內的熱量,又能補充水分。
 
  綠豆湯:取綠豆200克,加水300毫升,煮湯取液飲用(可酌加白糖調配),有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。 
 

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