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轉基因玉米 轉基因玉米有什么特點

作者:未知 時間:2016-06-28 來源:未知
文章導讀

轉基因是現代飲食的熱點話題,下面就來討論下轉基因玉米。轉基因玉米有什么特點?有些人認為除了黃色的玉米,其他黑色的、紅色的、白色的都是屬于轉基因玉米,真的是這樣的嗎?怎么知道市面上賣的是不是轉基因玉米呢?轉基因玉米吃了又有什么危害呢?

    目前難以用肉眼判斷是否屬于轉基因農作物,不過轉基因食品一般有以下的特點:
    1、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。
    2、季節。除了大棚蔬菜外,其它的反季節食品容易是轉基因的。
    3、個頭。按照傳統,西紅柿也有一定個頭的,比如:像大拇指頭那么一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆,也叫黃豆,就是做豆腐,豆漿那種豆子,形狀應該像動物內臟:腰的樣子,有點扁,可現在的大豆,全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆,產量很高,就是轉基因。
    4、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的,凡是害蟲害怕,也就是沒有害蟲,或很少害蟲的作物,就是轉基因。
    5、產量。轉基因作物一般在開始幾年,其產量要比傳統作物高不少。
    市面上的粘玉米是轉基因的嗎?
    粘玉米又稱糯玉米,其特征為籽粒干燥后胚乳呈角質不透明無光澤的蠟質狀,因此被命名為蠟質玉米。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制,這個基因位于第9染色體上。粘玉米是基因分離和自由組合,加上選擇性表達:玉米本身就有粘與非粘的區別,而不是外界導入新的基因,所以不算轉基因的。官方說法是目前國內沒有推廣轉基因玉米,當然市場上也沒有轉基因玉米。
轉基因玉米
    糯玉米起源于中國。玉米被引入中國后,在西南地區種植的硬質玉米發生突變,經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。所以說,粘玉米不是轉基因產品。
    自轉基因玉米問世以來,雖然它的某些改良性狀可以符合人們的要求,但是它的安全性仍然飽受爭議。科學家及各國政府也對轉基因玉米持有不同態度。
    法國科學家小白鼠實驗:
    法國科學家經過對小白鼠長達兩年的實驗,發現這批被轉基因玉米喂養的老鼠普遍患上腫瘤,并有多器官衰竭的癥狀。法國卡昂大學教授塞拉利尼領導的這個團隊表示,這批200個實驗鼠的食物主要是孟山都公司新推出的“NK603”轉基因玉米。研究者稱,做實驗的這批小白鼠普遍患上乳腺癌,并出現肝臟衰竭現象。50%的雄鼠和70%的雌鼠提前死亡。
    該研究強調,這是首次在長達兩年以上只吃轉基因谷物的實驗鼠身上得出的成果,通常在白鼠身上進行的實驗往往只持續90天。研究結果公布后,孟山都公司法國總部稱:“我們還需要請專家對研究結果進行評估,現在做出評論為時過早。此前所做的超過300次實驗都證明是安全的。”
    關于國內轉基因玉米的新聞,最火的就是12批54.5萬噸美國輸華玉米中,檢出含有未經我國農業部批準的MIR162轉基因成分。各口岸檢驗檢疫機構已依法對這12批54.5萬噸進口美國輸華玉米作退貨處理。
    轉基因玉米在國內飽受爭議:
    首先是毒性問題。一些研究學者認為,對于基因的人工提煉和添加,可能在達到某些人們想達到的效果的同時,也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
    其次是過敏反應問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏,比如:科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中,蛋白質也隨基因加了進去,那么,以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
    第三是營養問題。科學家們認為外來基因會以一種人們還不甚了解的方式破壞食物中的營養成分。
    第四是對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去,這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后,食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌,使細菌產生抗藥性。
    第五是對環境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因,這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中,一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后,產生了死亡或不正常發育的現象,這引起了生態學家們的另一種擔心,那些不在改良范圍之內的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
    最后,生物學家們擔心為了培養一些更具優良特性,比如說具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等,而對農作物進行的改良,其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。
轉基因玉米
    轉基因玉米的專家觀點:
    雖然中國已經給進口玉米掀開了一個口子,但是該不該進口,仍然存在激烈爭議,而且兩派的觀點都是以“糧食安全”為主要理由。反對進口的一派以大豆為前車之鑒,強調避免玉米重蹈大豆覆轍關乎中國糧食安全和穩定;支持進口的一派則認為,利用國際上便宜的糧食平抑國內糧價波動,同樣是維持糧食安全的重要舉措。
    方立鋒說:“對轉基因技術的安全性研究時,這些生物公司有著自己的意見。我們鼓勵中國政府充分考慮到轉基因技術的長期安全性以及該技術涉及的知識產權隱患,將更多的資源投入到長期安全性的更徹底研究中,而不是倉促推動轉基因技術的商業化。”
    中國農業大學食品學院副院長黃昆表示,轉基因產品的安全與否不能一概而論,評價轉基因產品的原則是個案分析。因為不同的轉基因食品有不同的特殊技術,需要具體問題具體分析。另外,黃昆侖表示,轉基因技術也無法用利大還是弊大來衡量,因為這項技術是一個中性技術,但是隨著轉基因技術的逐漸發展以及評估技術的成熟,轉基因技術未來將會在農業和醫學上大放異彩,安全性也會越來越高。
    2013年9月7日上午,在工程院院士戴景瑞等專家帶領下,二十多名主動報名的網友來到中國農大玉米試驗基地采摘轉基因玉米,并煮熟品嘗。活動發起人方舟子稱,品嘗轉基因玉米雖無研究價值,但有科普價值,應創造條件讓國人可以天天吃轉基因食品。方舟子表示,網上流傳的“吃轉基因玉米后老鼠長腫瘤”等,都是針對轉基因食品的謠言。
     雖然說,轉基因是未來滿足全球人口不斷增長的飲食必然需要,但是轉基因帶來的健康方面的問題也飽受爭議,至于轉基因玉米的特點方面的問題,很難用肉眼判斷的,這就要求商家應該本著誠實經營的原則,對于食物的品種通過商標如實的反映出來,讓消費者擁有真正的知情權,也讓消費者真正的體驗轉基因的是是非非。

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