孕婦夏天常喝什么湯好 孕婦夏季喝什么湯好

作者:未知 時間:2016-07-05 來源:未知
文章導讀

妊娠二三月后,出現惡心、嘔吐、頭暈、胸悶等癥,稱為妊娠嘔吐。夏天天氣炎熱,長時間的高溫會讓人損失多種營養素?如果不及時從食物中補充,那么身體就會虛弱?由于孕婦本身的代謝和胎兒發育所需要的營養,則營養需要將更多,夏季多 喝湯不僅能增強食欲,

      妊娠二三月后,出現惡心、嘔吐、頭暈、胸悶等癥,稱為妊娠嘔吐。麥門冬粥、生姜烏梅飲、姜汁牛奶、砂仁蒸鯽魚等藥膳均有很好的止嘔功效,孕婦可經常食用(陰虛內熱者忌   用)。
       其實,什么湯的內容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因為懷孕就狂補,湯類以蛋白質高的食物“為本”來煲就很好,營養搭配起來不會讓自己喝不進去就行,因為如果煲的湯   很油膩,這對于孕婦來講其實很難咽下去。

     當然,食物來源也很重要,這是產品的關鍵,如果買些肉類(無論白肉還是紅肉)最好是有產品認證的,關鍵時期不要馬虎!!    夏天天氣炎熱,長時間的高溫會讓人損失多種營養素?如果不及時從食物中補充,那么身體就會虛弱?

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      由于孕婦本身的代謝和胎兒發育所需要的營養,則營養需要將更多,夏季多   喝湯不僅能增強食欲,調節口味,補充體液,而且能防病抗病,對健康有益,那么孕婦夏天常喝什么湯好 孕婦夏季喝什么湯好呢?  
孕婦夏天常喝什么湯好


     營養牛骨湯 
    牛骨含有豐富鈣質,對孕婦及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候,特別需要鈣質,因此應常飲用牛骨湯。 
     主料 牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。   
    輔料 鹽適量。
    制法:
    ① 牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈。
    ② 紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。
    ③燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。 

    姜汁牛奶  
     功效:益胃,降逆,止嘔。 
     配料:鮮牛奶200克,生姜汁10克,白糖20克。 

      制作:將鮮牛奶、生姜汁、白糖混勻,煮沸后即可。
    用法:溫熱服,每日2次。  

     麥門冬粥  

功效:安胎,降逆,止嘔。 
配料:鮮麥冬汁、鮮生地汁各50克,生姜10克,薏米15克,大米80克。
  制作:將薏米、大米及生姜入鍋,加水煮熟,再下麥冬汁、生地汁,調勻,煮成稀粥。用法:空腹食。每日2次。

  牛肉湯:  

將牛肉洗凈切塊放入清水中浸泡1小時,砂鍋內放入水、蔥段、姜片燒開,放入牛肉,再次燒開后滴入少許料酒和醋,小火煨2.5小時即可,放少許鹽。(要買牛胸肉)
    生姜烏梅飲  
功效:和胃止嘔,生津止渴,適用于肝胃不和之妊娠嘔吐。 
配料:烏梅肉、生姜各10克,紅糖適量。 
制作:將烏梅肉、生姜、紅糖加水200克煎湯。
用法:每次服100克,每日2次。  

銀耳竹笙湯

滋補氣血增強抵抗力適合食欲不振者食用 
【材料】白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片   
【調味料】A料:冰糖1-2小匙   
【做法】   
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時,撈出洗凈,分成小朵,去蒂備用。
    2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2厘米小段,再放入滾水中氽燙。
    3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈,放入電鍋內鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開關跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
    營養分析:白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。

      砂仁蒸鯽魚

  功效:利濕止嘔。  配料:鮮鯽魚250克,砂仁5克。
  制作:砂仁研成細末;鮮鯽魚去鱗和內臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚腹中,用淀粉封住刀口,放入盤中蓋嚴,上籠蒸熟。
用法:佐餐食。

  魚頭木耳湯
  用料:魚頭1個(約350克),水發木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟豬油100克,精鹽10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,蔥段、姜片各10克,花生油少許。  做法:
1.將魚頭刮凈鱗、去腮片,洗凈,在頸肉兩邊各劃兩刀,放入盆內,抹上精鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗干凈。 
2..沙鍋上火,倒油少許滑鍋,放入豬油100克,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃時,烹入料酒,加蓋略燜,加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燜   20分鐘,待魚眼凸起,魚皮起皺,湯汁呈乳白色而濃稠時,放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,燒沸后即可。

  說明:不僅適合妊娠早期的婦女食用,在整個孕期均可食用。有益于胎兒腦和神經系統的生長、發育。

  姜汁炒糯米

  功效:補中益氣。 
配料:糯米250克,生姜汁3匙。 
制作:炒鍋放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒、炒到糯米爆破,研成粉即成。用法:每次1湯匙,每日2次,開水調服。5—7次有效。  

雞湯或鴿子湯(做法相同):

  將雞洗凈切大塊濾干水份備用,砂鍋內放入水、蔥段、姜片、枸杞、黃芪燒開,放入雞塊,再次燒開后滴入少許料酒,中火煮10分鐘改小火煨2個小時即可,如果能喝下的話最好不   放鹽,這樣營養最佳。(要買老母雞)    

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